木材作為人類家具建材制造最常用的材料之一，在數(shù)百年的研究和調(diào)試過(guò)程中，人們基本掌握了木材的各種屬性，也對(duì)木材加工處理注入了非常多的心血，其中最為主要的一項(xiàng)就是干燥木材。
無(wú)論是作為建筑物中的結(jié)構(gòu)支撐物還是作為木工物品，木材都會(huì)吸收或釋放水分，直到其與周圍環(huán)境平衡。這種與周圍環(huán)境水分交流的過(guò)程會(huì)導(dǎo)致木材出現(xiàn)不均勻的收縮，如果該過(guò)程發(fā)生得太快，可能會(huì)損壞木材。必須控制平衡以防止損壞木材。
木材分為兩類：軟木、硬木。軟木較輕，結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，而硬木更硬更復(fù)雜。軟木密度范圍為350公斤/立方米 ~700公斤/立方米 ，硬木為450公斤/立方米 ~1250公斤/立方米 。由于硬木結(jié)構(gòu)較為密集，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，其滲透率遠(yuǎn)低于軟木，故其更難干燥。雖然硬木樹(shù)的體積大約比軟木樹(shù)高出百倍，但軟木干燥加工速度更快，更容易將軟木變?yōu)樯虡I(yè)木材。
生長(zhǎng)樹(shù)木和新鮮原木含有大量的水，通常占木材重量的50％以上。 水對(duì)木材有很大的影響。木材不斷地與周圍環(huán)境產(chǎn)生水分交換。
木材含有三種形式的水分，分別是自由水、結(jié)合水和蒸汽水。
自由水：木材細(xì)胞腔中包含的大部分水是自由水；
結(jié)合水：結(jié)合水通過(guò)氫鍵與木材結(jié)合。木材對(duì)水的吸引力源于細(xì)胞壁中纖維素，半纖維素和木質(zhì)素分子中游離羥基（OH）基團(tuán)的存在。羥基帶負(fù)電荷，由于水是極性液體，纖維素中的游離羥基通過(guò)氫鍵吸引和保持水分；
蒸氣水：在正常溫度和濕度下，水蒸汽形式的細(xì)胞腔內(nèi)的水通?？梢院雎圆挥?jì)。
木材干燥可以被描述為控制收縮從而限制大尺寸變化的技術(shù)干燥過(guò)程。 理想情況下，木材被干燥至平衡含水量，尺寸變化將保持最小，但完全消除木材尺寸變化是不可能的。
如果樹(shù)木砍伐后立即進(jìn)行干燥，也可以保護(hù)木材免受腐爛、真菌污染、昆蟲(chóng)攻擊等影響。導(dǎo)致腐爛和污漬的生物體通常不能在水分含量低于20％的木材中成長(zhǎng)，幾乎所有的蟲(chóng)害只能生活在新鮮原木中，所以及時(shí)地干燥能夠很好地提高木材質(zhì)量。
除了木材干燥的上述優(yōu)點(diǎn)外，以下幾點(diǎn)也是重要的：
1.干木較輕，運(yùn)輸和搬運(yùn)成本降低。
2.在大多數(shù)強(qiáng)度屬性中，干木比新鮮原木強(qiáng)。
3.如果要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐B透，特別是在油型防腐劑的情況下，用防腐劑浸漬的木材必須適當(dāng)?shù)馗稍铩?br />
4.在木材和木制品的化學(xué)改性領(lǐng)域，應(yīng)將材料干燥至一定的含水量才可進(jìn)行充分的反應(yīng)。
5.在機(jī)械、表面和涂膠等加工處理過(guò)程中，干木通常比新鮮原木更容易操作，特別是油漆和表面處理只能在干燥木材上進(jìn)行。
6.通過(guò)干燥改善木材的電氣和保溫性能。
伐木后立即迅速干燥，升級(jí)并增加了原木的價(jià)值。干燥可以通過(guò)合理利用木材資源實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。因此，木材的干燥是研究和開(kāi)發(fā)的一個(gè)領(lǐng)域，涉及世界各地的許多研究人員和木材公司。
廣泛地說(shuō)，木材可以被干燥的方法有兩種：
1.自然干燥或風(fēng)干
空氣干燥是通過(guò)將其暴露于空氣來(lái)干燥木材?？諝飧稍锏募夹g(shù)關(guān)鍵是需要環(huán)境干凈、陰涼，在干燥和陰涼的地方，在堆積的地基上制作一疊鋸材（層板由貼紙分隔）。 干燥速度很大程度上取決于氣候條件和空氣運(yùn)動(dòng)。為了成功的空氣干燥，需要布置整個(gè)木材堆中連續(xù)均勻的空氣流。
優(yōu)點(diǎn)：使用這種干燥方法與木材的生產(chǎn)成本有關(guān)，空氣干燥通常會(huì)產(chǎn)生很好的木材質(zhì)量。
缺點(diǎn)：根據(jù)氣候情況，需要幾個(gè)月的時(shí)間才能對(duì)木材進(jìn)行干燥。
2.人工干燥
人造或"烘箱"干燥的過(guò)程基本上是通過(guò)引入熱量來(lái)進(jìn)行快速干燥?？芍苯邮褂锰烊粴饣螂娏Γ蜷g接通過(guò)蒸汽加熱的熱交換器，太陽(yáng)能也是一種選擇。在此過(guò)程中，通過(guò)控制溫度、相對(duì)濕度和空氣循環(huán)等可變的條件，以達(dá)到特定的干燥特性。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，木材堆放在密閉空間，其中裝有用于控制大氣溫度，相對(duì)濕度和循環(huán)速率的設(shè)備。
使用的干燥溫度高于60°C，通常會(huì)殺死木材中的所有真菌和昆蟲(chóng)，空氣干燥則不能保證；同時(shí)如果空氣干燥不正確（當(dāng)暴露在陽(yáng)光下），干燥的夏季可能會(huì)過(guò)快的干燥，導(dǎo)致開(kāi)裂和分裂，而在寒冷的冬季則太慢。
常規(guī)窯爐干燥的顯著優(yōu)點(diǎn)包括更高的產(chǎn)量和更好地控制最終含水量。不管天氣條件如何，傳統(tǒng)的窯爐和太陽(yáng)能干燥使得木材可以干燥至任何水分含量。對(duì)于大多數(shù)大型干燥操作，太陽(yáng)能和常規(guī)窯干燥比空氣干燥更有效。
針對(duì)木材的干燥，在提升木材質(zhì)量的同時(shí)也會(huì)存在缺陷，如翹曲、彎曲、扭曲等。由于干燥不均勻而導(dǎo)致木材組織斷裂，也可能發(fā)生折疊，通常表現(xiàn)為波紋或木材表面的"搓板"，折疊是由于纖維的物理平整導(dǎo)致纖維飽和點(diǎn)帶來(lái)的缺陷。澳大利亞和新西蘭的標(biāo)準(zhǔn)組織制定了木材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。干燥質(zhì)量的五項(xiàng)內(nèi)容包括：水分含量梯度和殘留干燥應(yīng)力的存在（表面硬化）；表面，內(nèi)部和末端檢查；塌陷；扭曲；干燥引起的變色。
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