高能提醒：萬(wàn)字長(zhǎng)文，全程干貨。坐地鐵公交的請(qǐng)勿過(guò)站，吃飯的請(qǐng)放下手機(jī)專心吃飯擇日再看，拉屎的請(qǐng)備好大便紙別拿手機(jī)去擦。（好像 已經(jīng)是第N次高能提醒了，其他文章請(qǐng)至本文尾有鏈接自行翻閱）。再次強(qiáng)調(diào) ，請(qǐng)備好大便紙別拿手機(jī)去擦，因?yàn)橐呀?jīng)有老鐵把屎給擦手機(jī)上了。
寫在前面，我們是和一些酒店有合作業(yè)務(wù)，常常會(huì)參與一些競(jìng)標(biāo)的項(xiàng)目。預(yù)先善其事，必先利其器，所以對(duì)于這塊還算是比較了解。很多做床墊的人明明沒有資質(zhì)，很多人叫你定酒店發(fā)現(xiàn)定了個(gè)不相干的，偏偏還寫一些東西來(lái)誤導(dǎo)大家，我實(shí)在是看不下去。所以我寫個(gè)齊全的，以免大家被忽悠。
至于每個(gè)酒店如何從進(jìn)門到房間還有健身房游泳池這些，就不放在里面了，“傻子都能看得見的東西”再寫出來(lái)發(fā)給你們看的話，沒啥意義。話題很大，我們深入淺出直接進(jìn)入正題。
章節(jié)一：科學(xué)認(rèn)識(shí)五星酒店的級(jí)別
為什么先說(shuō)級(jí)別？因?yàn)槊總€(gè)級(jí)別的五星酒店對(duì)于自己床墊的標(biāo)準(zhǔn)并不一樣。這是屬于自律，并沒有強(qiáng)制的規(guī)定。從酒店業(yè)主方來(lái)說(shuō)，1993年9月1日正式發(fā)布了《旅游涉外飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的劃分》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。最近的相關(guān)聯(lián)的是2010年制定的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》也就是GB/T14308-2010，跟評(píng)星有關(guān)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是個(gè)大框架，里面并沒有說(shuō)什么具體標(biāo)準(zhǔn)。
舉個(gè)幾個(gè)栗子：
具體到床墊的話，是這樣規(guī)定的：應(yīng)有舒適的床墊及配套用品。
具體到馬桶的話，是這樣規(guī)定的：有高級(jí)抽水恭桶。
具體到電視機(jī)，是這樣規(guī)定的：應(yīng)有彩色電視機(jī)，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。播放頻道不少于24個(gè)，頻道順序有編輯，備有頻道目錄。
然后各家就根據(jù)這個(gè)規(guī)定去買床墊，愛買席夢(mèng)思買絲漣買星夜你們自己看著辦。馬桶你們愛科勒箭牌還是杜拉維特漢斯格雅你們自己買。電視機(jī)同理，我叫弄有線電視的老哥過(guò)來(lái)調(diào)好了就行。
天津瑞吉酒店豪華房直面海河河景
酒店為了住客體驗(yàn)更好，會(huì)根據(jù)自己的定位，采購(gòu)相應(yīng)級(jí)別的床墊。高端的酒店，比如四季 ，麗茲卡爾頓用席夢(mèng)思的概率會(huì)高一些，中低端的酒店，用金可兒的概率會(huì)高一些。還有一些一般的國(guó)產(chǎn)五星級(jí)酒店，會(huì)用我們的床墊追求性價(jià)比。從我們用戶體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，大部分人住著喜來(lái)登和希爾頓，也就感覺好像洗發(fā)水的味道不同，其他也沒啥區(qū)別。這種情況下，我們要自己分辨一下星級(jí)酒店的級(jí)別。
奢華五星級(jí)酒店(LUXURY 5 STAR HOTEL)：四季，麗茲卡爾頓（再次強(qiáng)調(diào)，上海麗茲卡爾頓的金軒中餐廳，千萬(wàn)別去?。雿u，包括前陣子穿了個(gè)背心吃飯鬧了大半天的寶格麗，瑞吉。
精品五星級(jí)酒店(BOUTIQUE 5 STAR HOTEL)：悅榕莊，安曼，W之類的，相對(duì)來(lái)說(shuō)小眾一點(diǎn)逼格高一點(diǎn)的。
豪華五星級(jí)酒店(DELUXE 5 STAR HOTEL)：凱賓斯基，索菲特，威斯?。銈冏類鄣奶靿?mèng)系列，從spa到香氛都很給力）
普通五星級(jí)酒店(5 STAR HOTEL)：喜來(lái)登，鉑爾曼，香格里拉，萬(wàn)豪
大體上是這個(gè)等級(jí)，大家心里有個(gè)數(shù)。然而其實(shí)我們要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，喜達(dá)屋，洲際，萬(wàn)豪，雅高等各大連鎖酒店他們自己是給自己的酒店分了一個(gè)級(jí)別。這個(gè)級(jí)別并不是通過(guò)旗下酒店名字來(lái)定，而是根據(jù)Category級(jí)別來(lái)定。 目前比較方便的是查找萬(wàn)豪旗下的酒店級(jí)別，舉個(gè)栗子：天津瑞吉，是Category4，而湖州喜來(lái)登卻是Category5。各大酒店集團(tuán)會(huì)根據(jù)Category來(lái)定價(jià)的權(quán)重更大，而根據(jù)品牌定價(jià)的權(quán)重小一些。
天津瑞吉，882
湖州喜來(lái)登卻要1330
說(shuō)了這么多話就是告訴你，盡量去品牌高，category低的地方，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)實(shí)惠很多。品牌高一些的酒店設(shè)施相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更加齊全一些，無(wú)關(guān)痛癢服務(wù)相對(duì)來(lái)說(shuō)多樣化一些，比如天津四季酒店，每天會(huì)給你送個(gè)冰塊，你口渴了燒水泡茶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)燙的跟狗一樣的時(shí)候加個(gè)冰那就很爽了。什么？你說(shuō)那是MINI BAR喝威士忌用的？你這種直接喝酒店洋酒的土豪不適合閱讀我們的文章，請(qǐng)自覺點(diǎn)擊右上角去。
章節(jié)二：科學(xué)認(rèn)識(shí)以及購(gòu)買五星酒店床墊
2.1不要覺得五星酒店的床墊多么貴多么好
首先明確一點(diǎn)，五星酒店的床墊他比漢庭如家的好，那是必然的，但是在整個(gè)床墊行業(yè)里面也就是中等水平而已。資本是逐利的，正常酒店不會(huì)給你配個(gè)席夢(mèng)思的黑標(biāo)在房間里給你睡。我自己也做酒店工程的，所以很清楚連舍得用席夢(mèng)思標(biāo)配，絲漣標(biāo)配的酒店也不多。
就從你們熟知的天夢(mèng)之床來(lái)說(shuō)起吧。其實(shí)這個(gè)床墊有的酒店賣的并不貴，比如武漢富力威斯汀，就是原先的萬(wàn)達(dá)威斯汀（王健林打了個(gè)噴嚏。。。），1.8*2的才賣7888一個(gè)，并不是江湖傳言的兩萬(wàn)塊錢。這東西并不是啥高端的玩意兒。所以我就很不理解那些死活要去找各種歪門邪道買個(gè)天夢(mèng)的老鐵們：明明用正品，走正道就可以搞定的事兒，非要跑去上當(dāng)受騙?，F(xiàn)在方向明朗了，你們組團(tuán)去武漢吧。
2.2以天夢(mèng)之床為例，每家酒店的天夢(mèng)之床可能都不一樣
基本上國(guó)際連鎖的五星酒店都有自己的床墊售賣業(yè)務(wù)。這些床墊嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)品牌方是酒店持有，并不是供應(yīng)商持有。比如天夢(mèng)之床就是威斯汀的heavenly系列下面的一套東西而已。heavenly系列包括heavenly spa 天夢(mèng)水療（各種洗腦袋洗身子潤(rùn)膚露之類的東西）和heavenly bed 天夢(mèng)之床（床墊床單枕頭之類的一堆東西） 然而奇怪的是，假如你是威斯汀的忠實(shí)用戶，然后你在全國(guó)各地首選這家酒店的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)廈門威斯汀的床墊是這樣：
多說(shuō)一句，這個(gè)床墊是無(wú)膠工藝的 。廣州海航威斯汀的床墊是這樣：
重慶威斯汀的床墊是這樣：
重慶威斯汀，就是變成網(wǎng)紅的那個(gè)。當(dāng)年內(nèi)部?jī)r(jià)650入住單早，現(xiàn)在變網(wǎng)紅了價(jià)格暴漲一倍。good old days.武漢威斯汀的床墊是這樣：
怎么都不太一樣??？這些床墊床單枕頭的采購(gòu)大部分是由當(dāng)?shù)貥I(yè)主自行在招標(biāo)的時(shí)候決定的，威斯汀方面只是提供一些建議和指導(dǎo)。所以各地威斯汀的天夢(mèng)之床結(jié)構(gòu)和供應(yīng)商不一樣是正常的事兒。就算是同樣一個(gè)供應(yīng)商，配置方案都有可能不一樣，廣州和廈門就是同一個(gè)供應(yīng)商的，你看看這面料，明顯就是兩種嘛：新老版本的天夢(mèng)是不一樣的。 威斯汀的天夢(mèng)之床也并不是這些酒店里面最好的一個(gè)，這個(gè)床墊挺好，但是他的床品比較蛋疼，不太透氣，晚上睡過(guò)一身汗。
估計(jì)是跟威斯汀的主題“煥新”一個(gè)意思吧，上海，重慶，武漢，廣州的都是一樣的床品，都是一樣的容易出汗，廈門的床品少一點(diǎn)，所以好很多，而其他家比如希爾頓，瑞吉就沒這種問(wèn)題。
了解了這個(gè)原理，大家就能夠知道，就算是同品牌的酒店，床墊也并不是都一樣。不僅僅是萬(wàn)豪集團(tuán)如此，IHG，希爾頓都是一個(gè)道理： IHG的濟(jì)南洲際酒店，原先是皇冠假日酒店，升了個(gè)級(jí)把logo換一下就變洲際了,如下：
徐州皇冠假日酒店如下：
鎮(zhèn)江皇冠假日酒店如下：
你們這看就發(fā)現(xiàn)了，洲際集團(tuán)下面同樣品牌的床墊也都 不一樣。再看看希爾頓集團(tuán)的。原上海希爾頓，現(xiàn)在改名叫靜安昆侖酒店，很老的一個(gè)酒店了。面料和廣州海航威斯汀的是一樣的。
武漢希爾頓剛開沒多久，就高大上一些：
你們看，我說(shuō)的沒錯(cuò)吧！
章節(jié)三 五星酒店床墊招標(biāo)以及床墊到底是什么結(jié)構(gòu)?
看到現(xiàn)在大家其實(shí)看個(gè)圖也就只是看個(gè)樣子而已，那這床墊睡感到底如何呢？對(duì)于睡感來(lái)說(shuō)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)是比較重要的。這在競(jìng)標(biāo)的時(shí)候，酒店業(yè)主會(huì)考慮的比較多一些。一般來(lái)說(shuō)跟酒店定位有關(guān)，絕大多數(shù)酒店追求的是軟硬適中的效果。然而這點(diǎn)在競(jìng)標(biāo)的時(shí)候他們業(yè)主基本上很少給到你具體的需求，所以靠經(jīng)驗(yàn)競(jìng)標(biāo)也是實(shí)力的一部分：有經(jīng)驗(yàn)的老師傅就比較有用，長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商也比較受酒店業(yè)主歡迎。
就我們2017年競(jìng)標(biāo)的一個(gè)比較大，并且也是比較正規(guī)的一個(gè)項(xiàng)目跟大家聊聊具體怎么個(gè)競(jìng)標(biāo)的。因?yàn)檫^(guò)去一段時(shí)間了，早就塵埃落定所以也沒啥需要跟大家保密的。前期投標(biāo)之后等他 初選通過(guò)，通過(guò)之后就剩下幾家去現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)標(biāo)。其實(shí)競(jìng)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境比較一般的居多，畢竟人家酒店還沒建好也不可能給你到現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)標(biāo)，所以基本上弄個(gè)辦公樓之類的場(chǎng)面，有些小規(guī)模的酒店就帶個(gè)小樣帶個(gè)標(biāo)書跑去比價(jià)。這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)算是非常正規(guī)的了，有床墊小樣有床墊大樣：
樣品會(huì)把每家的logo給去除掉，他們酒店業(yè)主自己在里面躺一躺睡一睡坐一坐。一般來(lái)做這個(gè)時(shí)候七嘴八舌的一堆人看熱鬧：畢竟他們買的時(shí)候多數(shù)人就沒見過(guò)這么多床墊，也是來(lái)湊熱鬧的。然后就體驗(yàn)打個(gè)分。這個(gè)時(shí)候參與競(jìng)標(biāo)的老哥們就在隔壁等著他們折騰完了，大家一起把標(biāo)書拆開來(lái)看一下價(jià)格，大概下面這樣：
喜臨門，雅蘭 ，金可兒，慕思等等標(biāo)書
金可兒的標(biāo)書金額五百多萬(wàn) 這個(gè)時(shí)候大家就看著每家具體多少錢的報(bào)價(jià)，每個(gè)人都能看到各家的具體報(bào)價(jià)。這個(gè)項(xiàng)目比較大，招標(biāo)的時(shí)候限價(jià)是600萬(wàn)以內(nèi)，然后報(bào)價(jià)基本上集中在520萬(wàn)左右。
說(shuō)幾句題外話，這么多做下來(lái)之后中規(guī)中矩的幾家不說(shuō)，喜臨門是廠服走天下，常常穿個(gè)他們工廠發(fā)的衣服參與競(jìng)標(biāo)，顯得很有工廠氣息。慕思大部分情況價(jià)格是最高的，比如這個(gè)限價(jià)610萬(wàn)，他們報(bào)價(jià)590萬(wàn)的樣子。隔壁酒店限價(jià)70萬(wàn)，他們報(bào)價(jià)基本就是68萬(wàn)的樣子，跟我們一堆人不在一個(gè)世界。但是你別說(shuō)他貴，人家也常常中標(biāo)，尤其是國(guó)產(chǎn)品牌酒店。我們自己是最個(gè)性的，只管堆料，酒店工程版本的面料也都用比利時(shí)貝卡特的給堆上去再說(shuō)。金可兒的價(jià)格跟我們國(guó)產(chǎn)的差不多，完全沒有女神的樣子，混在人群中簡(jiǎn)直是不當(dāng)自己是美國(guó)品牌，因此他們中標(biāo)的幾率也非常大。
公開報(bào)價(jià)完畢之后，酒店方會(huì)自己關(guān)起門開會(huì)，然后 一家一家的叫過(guò)去面談給他最終的價(jià)格。這個(gè)最終的價(jià)格誰(shuí)也不知道誰(shuí)的。然后報(bào)完價(jià)格就收拾收拾東西走人。酒店方根據(jù)產(chǎn)品力得分+報(bào)價(jià)得分綜合考量一下，然后事后給到大家通知具體誰(shuí)中標(biāo)。單單就這個(gè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)多方價(jià)格廝殺。最后是金可兒中標(biāo)的，那他這個(gè)中標(biāo)的床墊結(jié)構(gòu)是什么呢？很簡(jiǎn)單，獨(dú)立袋彈簧+海綿+面料而已。并不是你們所想象的高大上的結(jié)構(gòu)。
然而光看到結(jié)構(gòu)的話，能夠做出來(lái)一樣的床墊嘛？答案是可以又不可以。大廠之所以是大廠，工藝門檻，選料標(biāo)準(zhǔn)是小廠沒辦法照搬的。席夢(mèng)思一塊棉氈 在國(guó)內(nèi)打樣17次之多，哪個(gè)小廠會(huì)勞神傷財(cái)干這事兒？所以就算慕思，金可兒光給個(gè)圖給到各種“X斯”“全可兒”，他是極難做到舒適的睡感。相反，你雅蘭，喜臨門要做這種，那輕松加愉快。
真正做酒店工程的供應(yīng)商，一定不會(huì)在睡五星級(jí)酒店的時(shí)候把他床墊給拆了看里面結(jié)構(gòu)，因?yàn)檫@種東西本來(lái)就不是什么秘密。競(jìng)標(biāo)的時(shí)候大家雖然是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但是每家之間都客客氣氣的：因?yàn)榫瓦@么幾家在做這個(gè)事兒，抬頭不見低頭見。要看要坐：請(qǐng)便。光明正大拍了照片帶走。我們自己出差入住酒店的時(shí)候，頂多翻開來(lái)看一下而已，拆他床墊的行為簡(jiǎn)直是太low了?？尚Φ氖牵@種素質(zhì)拆別人床墊的人還有一堆舔狗去跪舔他拆的好。所以我覺得這個(gè)社會(huì)很奇怪，看不懂。
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